Русская печь — массивная печь с лежанкой (полатями), используемая для приготовления пищи и обогрева помещений, широко распространённая в России, Белоруссии, на Украине.

Отопительная печь шведка по своему КПД практически не уступает массивной русской печи, зато она обладает заметно меньшими габаритами и способна разогреваться до высоких температур в короткие сроки. Компактная конструкция шведки рассчитана на то, чтоб ее можно было расположить в простенке между двумя смежными комнатами.

Камин — разновидность печей-теплогенераторов, в которых генерация тепла из первичного вида энергии (химической теплоты сгорания топлива) происходит непосредственно в зоне технологического процесса (ЗТП) которая является смешанной с зоной генерации тепла (ЗГТ) и с открытым топливником в рабочем пространстве печи, что ограничивает нагрев окружающего пространства конвекцией и теплопроводностью и дает преобладающий потенциал лучистому теплообмену в определенных диапазонах длин волн.

В технологическом смысле барбекю представляет собой способ приготовления продуктов путем копчения в стороне от углей при не слишком высокой температуре (не более 120 °С). Существует очень много разновидностей печей-барбекю. Их конструкция может быть очень простой, практически не отличающейся от обыкновенного очага, или достаточно сложной — в ней могут сочетаться очаг с грилем, вертел, дымосборник, варочная печь, духовка, тандыр, коптильня и т.д. В самой богатой комплектации такая печь превращается в садовую кухню.

Банная печь — теплогенерирующее устройство, оборудованное парогенератором для нагрева помещения и получения пара с целью создания микроклимата паровой бани.

Кирпичный мангал имеет явное преимущество перед обычным - в процессе приготовления на кирпичном мангале еда не получает канцерогенов которые вырабатываются в процессе сгорания топлива.

Тандыр — печь-жаровня, мангал особого шарообразного или кувшинообразного вида для приготовления разнообразной пищи у народов Азии. Использовался также для обогрева помещений, в культовых и лечебных целях.

Голландская печь (галанка, галланка, голанка, голландка, гуланка) — изначально облицованная кафелем или изразцами прямоугольная печь для обогрева комнат, имеющая вертикальные дымообороты и за счёт этого высокую потерю тепловой энергии. В современном понимании — отопительная кирпичная печь с толстыми наружными стенками и хорошо развитыми дымооборотами.

Чугунная плита под казан необходима для нагревания казана – традиционной посуды для приготовления плова. Внизу у неё находится кирпичная топка для топлива (дров).

Коптильня из кирпича ничем не уступает коптильне из металла и имеет перед ней явное преимущество - продукты не получают в процессе приготовления канцерогенов.